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Receita de Bolo de Cenoura Integral

Essa versão de receita de cenoura é rica em fibras, uma vez que é elaborada à base de farinha de trigo integral, além disso, é livre de açúcar, já que leva o xilitol, um adoçante 100% natural e de baixo valor calórico.

Este bolo também é feito com óleo de coco, que traz diversos benefícios para a saúde e também canela, considerada um poderoso termogênico.

A receita é simples e muito fácil de fazer.

como fazer bolo de cenoura integral

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de xilitol;
1 xícara (chá) de óleo de coco;
3 ovos batidos;
1 xícara (chá) de farinha de arroz;
1 xícara (chá) de farinha integral;
75g de farinha de amido de milho;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 cenoura ralada;
1 beterraba ralada;

Modo de Preparo:

1 Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2 Distribua a massa em uma forma untada;
3 Asse em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos, ou até que fique totalmente assado (faça o teste com um palito);
4 Espere esfriar um pouco e sirva em seguida.

Mesmo sendo uma receita mais saudável, o consumo não deve ser exagerado. Recomenda-se de uma a duas fatias médias por pessoa, pois o consumo do xilitol em excesso, pode causar efeito laxativo.

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